«Ми не продовольчий банк, тут раді всім, кожен хоче заощадити гроші і кожен хоче врятувати хорошу їжу від сміття».

Джон О’Райлі очолює відділ роздрібної торгівлі та продуктових магазинів у компанії Changing Lives Together, яка керує магазином The Very Green Grocery на території свого складу ReUse Warehouse у місті Крю, графство Чешир.

У продуктовому магазині громади продаються залишки товарів роздрібних продавців, товари з недовгим терміном придатності та продукти, упаковка яких була пошкоджена під час транспортування.

«Якщо ми не заберемо ці речі, вони потраплять у великий контейнер, на сміттєзвалище. Це смачна їжа. Ми є тим віддушиною, яка гарантує їхню передачу далі», – сказав Рейлі.

Кожен покупець платить 7 фунтів стерлінгів за покупки, і благодійна організація зазначила, що більшість із них забирає пакети товарів роздрібною вартістю від 30 до 35 фунтів стерлінгів.

Покупці можуть вибрати певну кількість товарів з кожного відділу продуктового магазину, включаючи свіжі фрукти та овочі, консерви та хлібобулочні вироби, а також заморожені продукти.

Рейлі сказав, що йому подобається мати можливість пропонувати доступну їжу, оскільки він «ненавидить» будь-які відходи.

Компанії зв’язуватимуться з ним щодо товарів, які їм не потрібні, а його команда співробітників та водіїв-волонтерів приїдуть і заберуть їх.

«Вони знають, наскільки ми можемо реагувати, тому буквально вранці я можу отримати телефонний дзвінок, електронний лист, повідомлення у WhatsApp, і ми можемо бути там протягом кількох годин».

З огляду на характер їхньої діяльності, це означає, що пропозиція їжі може дуже відрізнятися, тому Рейлі сказав, що варто просто спробувати.

«Можливо, саме тоді, коли ви спуститеся, ви подумаєте: «Вау, це все, що я хочу». Наступного разу, коли ви спуститеся, там може бути половина того, що вам потрібно, а наступного разу там може бути знову повно», – сказав він.

Хоча склад благодійної організації у Вікторія-центрі в Крю працює сім днів на тиждень, продуктовий магазин усередині наразі працює двічі на тиждень — у середу вдень та у п’ятницю вранці, з надією розширити години роботи.

«Ідеальним сценарієм було б, якби ми працювали 5-6 днів на тиждень, але проблема логістики, з якою ми стикаємося, очевидно, полягає в отриманні товарів від постачальників для цього», – сказав Рейлі.

Благодійна організація, яка також має продуктові магазини в Нортвічі та Вінсфорді, прагне розширити свій список контактів роздрібних торговців та дистриб’юторів, надаючи надлишки їжі для пожертвування.

Таміра Мілн відвідує продуктовий магазин у Кру щоп’ятниці та вважає, що їх має бути більше.

«Очевидно, це допомагає мені економити гроші, особливо з огляду на те, що ціни на все зростають, але це також допомагає з усіма речами, які потрапляють на сміттєзвалище, коли вони не потрібні», – сказала вона.

Мілн сказала, що щотижнева покупка зазвичай коштує їй 80 фунтів стерлінгів, тому витратити 7 фунтів стерлінгів у цьому магазині, а потім ще близько 25 фунтів стерлінгів в іншому місці, було «смішно дешево, і до того ж дуже добре».

Читайте більше історій про Чешир від BBC та слідкуйте за BBC Stoke and Staffordshire на BBC Sounds, Facebook, X та Instagram.