Часник, корнішони та рослинне молоко входять до понад 100 продуктів, ціни на які мають здешевшати завдяки заходам, оголошеним у бюджеті.

Міністерство фінансів заявило, що скасування імпортних тарифів на десятки товарів заощадить типовому домогосподарству близько 21 фунта стерлінгів на рік на рахунках за харчування.

Але деякі підприємства поставили під сумнів, наскільки це для них зміниться, припускаючи, що зниження ПДВ або кроки, спрямовані на здешевлення найму персоналу, були б кращими.

«Великий удар для нас»

Морган Остін з мережі бургерних Burgerism, яка має шість основних закладів і вперше відкрилася в Солфорді у 2018 році, сказав, що скасування тарифів на корнішони – це гарна новина.

«Дуже ціную корнішони – це чудово для нас», – сказав 26-річний керівник операційної діяльності.

Але вона сказала, що хотіла б бачити більш значну підтримку для бізнесу в галузі гостинності, включаючи зниження ПДВ.

Остін заявив, що підвищення мінімальної заробітної плати та внесків роботодавців до Національного страхування після попереднього бюджету коштувало Burgerism приблизно 150 000 фунтів стерлінгів на рік.

«Ми не є величезним бізнесом», – сказала вона. «Це великий успіх для нас, і це може стати для нас зовсім новим сайтом».

«Ми б хотіли відкрити більше об’єктів, створити більше робочих місць, найняти нову молодь, але такі речі іноді дуже ускладнюють це».

Остін також заявив, що ці заходи недостатньо підтримують середній бізнес, який прагне розширюватися.

«Усі люблять солоні огірки, за винятком тих 25% людей, які прибирають їх з бургерів», – сказала вона.

«Я впевнений, що іншим підприємствам було б цікаво побачити щось інше, ніж соління, бо, на мою думку, соління можуть бути досить нішевим продуктом».

Хассан Захід, який керує американо-мексиканським ф’южн-бізнесом вуличної їжі Fuego 1987 у Манчестері, сказав, що зміни тарифів матимуть лише «дійсно незначний» вплив.

29-річний чоловік сказав: «Було б корисно, якби вони знизили тарифи на сирі продукти, такі як м’ясо чи курка, – товари, які ми використовуємо в основному».

«Це допомогло б нам отримати певний прибуток, а не зменшувати його на часник».

Гевін Вільямс, співвласник кав’ярні Mattina в Солфорді, Великий Манчестер, сказав: «Я думаю, що це класичний стиль Енді Бернема — ми зробимо багато, щоб вам допомогти, але насправді, якщо подивитися на дрібні деталі, результат ніщо».

Хоча Маттіна використовує значну кількість рослинного молока, Вільямс сказав, що зміни не принесуть користі його бізнесу, оскільки його постачальники базуються у Великій Британії та тому звільнені від імпортних тарифів.

«Наше мигдалеве молоко постачається з Саутпорта, що знаходиться за кілька миль звідси. Наше вівсяне молоко постачається з Мілтон-Кінз», – пояснив Віллія.

«Отже, ми вже виробляємо ці товари у Великій Британії. Мито не поширюється на імпортні товари на сировину. Тож яка різниця? Нульова».

Він також сказав, що зниження ПДВ матиме більше значення для незалежного бізнесу в галузі гостинності.

«Не можна постійно підвищувати мінімальну заробітну плату, збільшувати внески до національного страхування, збільшувати пенсійні внески, збільшувати ставки для бізнесу, збільшувати енергетику, збільшувати все інше і не повертати нам нічого натомість», – поскаржився він.

«Стає все важче і важче просто підтримувати відкриття бізнесу».

Слухайте найкраще з BBC Radio Manchester на Sounds та слідкуйте за BBC Manchester у Facebook, X та Instagram. Ви також можете надсилати ідеї для сюжетів через Whatsapp на номер 0808 100 2230.