Благодійна організація, яка допомагає вирішувати проблему харчових відходів, отримала грант на фінансування від міської ради.

Харчовий центр Шрусбері збирає надлишки їжі з супермаркетів, виробників та ферм, а також ділиться ними з 90 громадськими групами та проводить 13 щотижневих акцій з продажу їжі.

Раніше цього місяця було оголошено, що благодійна організація отримала грант у розмірі 60 000 фунтів стерлінгів від міської ради Шрусбері на три роки.

Збиральниця коштів благодійної організації Черрі Тіару сказала: «Це багато грошей. Звучить фантастично, і ми дуже вдячні».

Вона додала: «Це дуже допоможе нам продовжувати [покривати наші додаткові] витрати, які ми маємо. Через кризу вартості життя всі наші витрати зростають».

Тіару сказав, що організації доводиться витрачати тисячі на заправку своїх фургонів і депо, а також покривати витрати на персонал, причому витрати сягають майже 500 000 фунтів стерлінгів щороку.

Харчовий центр Шрусбері розпочав свою діяльність у 2016 році після того, як місцева благодійна організація для бездомних зв’язалася з її співзасновниками, оскільки супермаркет запропонував їй надлишки їжі, але у них не було волонтерів для їх збору.

Група стверджує, що лише за останній рік вони врятували з контейнерів 272 тонни їжі – цього достатньо для понад 649 000 страв.

Джон Хьюз, співробітник із взаємодії з громадою та керівник відділу логістики, часто відповідає за доставку.

«Він працює сім днів на тиждень, цілий рік, крім Різдва, тож це без вихідних», – сказав він.

«Ми починаємо рано відчиняти двері, а потім працюємо до кінця. Потім, в кінці дня, ми готуємося до наступного дня».

Він додав: «У нас багато накладних витрат, і все це коштує грошей, щоб підтримувати роботу, перш ніж ми щось зробимо, тому цей грант надзвичайно важливий для нас і просто дає нам певну надію та стійкість, щоб рухатися вперед».

Пітер Гемптон, який називає себе захисником природи, сказав, що відвідує Food Hub, щоб допомогти довкіллю та зменшити свій бюджет.

«Я привів з собою онуків, і вони були вражені тим, що їжа викинеться даремно», – сказав він.

«Зрештою, вони повернулися до своєї молодшої школи та розповіли вчителю, і вчитель провів урок на цю тему.»

«Коли усвідомлюєш, скільки заощаджується і наскільки це допомагає громаді в різних її частинах, будь то групи матерів та малюків, школи, люди з низьким рівнем доходу, це чудово».

Слідкуйте за BBC Shropshire на BBC Sounds, Facebook, X та Instagram.