Організація, яка рятує сотні тонн надлишків їжі від сміття, хоче розширити свою роботу.

«Food in Community» – компанія, що працює в громадських інтересах у Дартінгтоні, яка вже 14 років збирає небажаний та зайвий врожай у місцевих виробників та фермерів, прагнучи зменшити кількість відходів та покращити доступ до продуктів харчування, вироблених екологічно безпечним способом.

Їжу упаковують у коробки для безкоштовної доставки людям до дверей, а будь-які залишки продуктів передають до продовольчих банків, громадських холодильників, обідніх клубів та молодіжних груп.

Група, яка працює переважно в Девоні, але також надсилає продукцію до Корнуоллу, заявила, що хоче співпрацювати з більшою кількістю фермерів, волонтерів та ділових партнерів, щоб заощадити більше продуктів харчування.

Шантель Нортон, директорка організації «Food in Community», повідомила, що дослідження, проведене Всесвітнім фондом природи та Tesco у 2022 році, оцінює, що щорічно на фермах Великої Британії втрачається або викидається 2,9 мільйона тонн їстівних продуктів.

Нортон сказав: «Важливо максимально використати наявні в нас ресурси».

«Ми цінуємо не лише саму їжу та поживні речовини, які вона приносить, але й час фермера, воду, яка йде на вирощування цієї культури, та турботу, яку кожен до цього вкладає».

«Важливо цінувати кожен шматочок їстівної їжі, який вирощено».

Менеджерка відділу «Їжа в громаді» Сандра Кроуфорд сказала, що ящики видаються людям, яких направили до організації.

Вона часто вказувала причину на те, що «вони особливо потребують допомоги або переживають особливо важкі часи».

Кроуфорд додав: «Їм запропонують коробку, зазвичай на обмежений період до шести місяців, яку доставлять до їхніх дверей».

Одна з культур, яка цього року була особливо рясною, – це кабачки.

Фермер Ллойд Стоун, який постачає продукцію для Riverford Organic Farmers, вже два роки жертвує продукцію зі своїх полів поблизу Ашбертона організації Food in Community.

Він сказав: «Це був хороший рік для кабачків, але деякі з них просто занадто великі, вони вже майже досягають розміру кабачків».

«Корови їх їстимуть, але якщо деякі з них можна буде використовувати й людям, то це чудово».

Організація «Залучення молоді сільської місцевості Тотнеса» (TRAYE) протягом останніх двох років отримує безкоштовні набори з фруктами та овочами від організації «Food in Community».

Керрі Маккейн, молодіжний працівник, сказала: «У TRAYE ми забезпечуємо їжею всіх молодих людей, які до нас приходять – у нас є дев’ять молодіжних клубів по всьому південному Девону».

«Можливість отримати безкоштовну коробку місцевих фруктів та овочів має велике значення».

Вона сказала, що їжа також допомагає залучити молодь до підготовки та приготування їжі перед тим, як сісти за спільний стіл.

Слідкуйте за BBC Devon на X, Facebook та Instagram. Надсилайте свої ідеї для сюжетів на адресу spotlight@bbc.co.uk.