Хорді Сальтівері оглядає свої сільськогосподарські угіддя, на яких він утримує 8000 свиней, і згадує день наприкінці минулого року, коли з’явилася новина про те, що в Іспанії виявлено африканську чуму свиней (АЧС).

«Я відчував смуток, гнів, безсилля», – каже він. «Як тільки стає відомо, що в країні позитивний результат на АЧС, інші країни припиняють імпортувати її свинину».

Ферма Сальтівері, якою до нього володіли його батько та дід, розташована в ізольованому місці в провінції Леріда, у північно-східному регіоні Каталонії.

Старий каталонський прапор незалежності майорить біля входу на вітрі, а вдалині чути рохкання та вереск свиней у фермерських будівлях.

Спалах вірусу залишається відносно стриманим і не досяг цієї області. Незважаючи на це, Сальтівері, який є президентом федерації фермерських кооперативів у Каталонії, та майже кожен інший фермер, що вирощує свину в Іспанії, відчуває на собі його вплив.

«Кожна свиня, яку ми продаємо на забій, втратила приблизно від 30 [35 доларів США; 26 фунтів стерлінгів] до 40 євро своєї вартості порівняно з показником до спалаху», – каже він. «Я хвилююся, бо ми зазнаємо великих збитків».

АЧС дуже заразна та смертельна для свиней та диких кабанів, але не вражає людей. Епіцентром цього спалаху став парк Кольсерола, природна зона на околиці Барселони, за кілька годин їзди від ферми Сальтівері, де наприкінці листопада було виявлено труп дикого кабана, зараженого вірусом.

Влада швидко закрила парк, обмеживши доступ до цієї зони, одночасно шукаючи більше заражених трупів. Точна причина спалаху досі незрозуміла, і початкове розслідування виключило можливий витік з дослідницького центру на тваринах, розташованого поблизу першого кабана, якого виявили зараженим.

Однак тисячі диких кабанів, які бродять по цій місцевості, деякі з яких, як відомо, заходять на околиці самої Барселони, були визначені як ключовий фактор поширення АЧС.

«Надмірна поблажливість до диких тварин призвела до перенаселення кроликів, оленів та диких кабанів», — каже Оскар Ордейг, міністр сільського господарства, рибальства та продовольства регіонального уряду Каталонії.

Дикі кабани, розповідає він BBC, стали особливою проблемою, спричинивши «величезне збільшення кількості дорожньо-транспортних пригод та передачі хвороб».

За оцінками Ордейга, у всьому регіоні Каталонія мешкає від 120 000 до 180 000 кабанів. Мета місцевого уряду — скоротити цю популяцію вдвічі, і цього року вже було забито 24 000 тварин.

Сільські поліцейські, які керують вистрілом, зосереджуються, зокрема, на радіусі 6 км (3,7 милі) навколо перших випадків, які вважаються такими, що мають високий ризик. Також було визначено зону нижчого ризику радіусом 20 км.

Вистріл проводиться за допомогою сітчастих пасток, металевих пасток-коробок та зброї з глушителем. Для спостереження за пастками та переміщенням тварин використовуються камери та дрони, тіла яких перевіряються на АЧС. До кінця березня 232 кабани отримали позитивний результат тесту.

Тим часом влада забезпечує обмеження переміщення кабанів огорожами. Офіцери, залучені до цих завдань, дезінфікують свої транспортні засоби та взуття після патрулювання зон високого ризику.

Ордейг вказує на «надзвичайний біобезпеку», який давно діє в Іспанії, та зусилля щодо контролю цього спалаху.

«Ми повинні використовувати всі доступні ресурси для захисту нашої промисловості, нашої економіки, нашого сільськогосподарського сектору та фермерів», – каже він. «Тут багато поставлено на карту».

З моменту ліквідації останнього спалаху АЧС три десятиліття тому свинарство Іспанії надзвичайно зросло, ставши найбільшим у Європі з вартістю 25 мільярдів євро. Але як тільки країна виявляє АЧС, експортні ринки негайно закриваються.

Бразилія, Японія, Мексика, Південна Африка та США припинили імпорт іспанської свинини. Інші країни, такі як члени ЄС, Китай та Велика Британія, застосували більш локалізований підхід, заборонивши лише свинину, яка походить з ураженого району північно-східної Іспанії.

Падіння міжнародного попиту вплинуло не лише на кількість свинини, яку експортує Іспанія, але й на її ціну, що безпосередньо впливає на таких фермерів, як Салтівері.

Експорт свинини з регіону Каталонія знизився на 17% у січні порівняно з попереднім роком. За даними фермерської організації Unión de Uniones, через обмеження експорту та падіння цін іспанська свинарська галузь загалом втратила понад 600 мільйонів євро з початку кризи.

Після повної ліквідації хвороби має пройти 12 місяців, перш ніж країну можна буде вважати «чистою» та повністю відновити її експортний статус.

В інших країнах, таких як Німеччина, яка останніми роками бореться з АЧС, хвороба вже завдала серйозної шкоди свинарству, сприяючи падінню виробництва приблизно на 25% та закриттю тисяч ферм.

Іспанська влада розглядає Бельгію як приклад для наслідування – ця країна успішно ліквідувала АЧС через 14 місяців після виявлення першого випадку.

Сальтівері, який застосовує суворі та давні обов’язкові заходи біобезпеки, впевнений, що його та інші свині залишаться неінфікованими.

Однак деякі представники свинарства залишаються розчарованими зусиллями Іспанії щодо стримування вірусу.

Після того, як у лютому тест на дикого кабана виявився позитивним за межами початкової зони високого ризику, каталонський сільськогосподарський ринок Мерколлейда, який служить орієнтиром для цін на продукти харчування по всій Іспанії, розкритикував дії щодо боротьби з хворобою, попередивши, що вбивство кабанів у районі Барселони відбувається занадто повільно.

«Фермери по всій Іспанії тепер розплачуються за АЧС», – заявили члени правління у своїй заяві. «Іспанії не можна дозволити перетворитися на Німеччину».

Незважаючи на такі побоювання, внутрішнє споживання тримається на високому рівні. На ринку Сантс у центрі Барселони, лише за кілька кілометрів від епіцентру спалаху АЧС, покупці, здається, заспокоїлися реакцією влади.

«Я повністю довіряю заходам безпеки, які були вжиті, вони дуже добре контролюють це», – каже Лупе Лопес, жінка, яка купувала свинину. «Я почуваюся досить спокійно».

«Зараз я почуваюся спокійніше, ніж раніше, тому що свинина підлягає більшому контролю, і це заспокоює мене, коли справа доходить до покупки», – каже інша покупниця, Наті Мартінес. Вона каже, що спалах коров’ячого сказу, або хвороби коров’ячого сказу, яка вразила яловичину в 1990-х роках, викликав більше занепокоєння, оскільки вона могла вражати людей.

Хосе Родрігес, м’ясник свинини, який має кіоск на ринку, сказав, що роздрібні ціни залишалися стабільними з початку кризи. «Зараз продажі не дуже високі, але це не пов’язано зі свинячою чумою, а з іншими факторами», – каже він, вказуючи на високу вартість життя.

Але він додав, що іспанці не згасають у захваті від свинини. «Ми їмо свиню цілу, від голови до хвоста».