Цього року середні витрати домогосподарства на їжу та напої зростуть на 275 фунтів стерлінгів, що спонукає покупців купувати дешевші продукти або готувати простіші страви вдома, щоб скоротити витрати.

Згідно з даними Worldpanel by Numerator, за минулий місяць ціни на продукти харчування зросли на 5,2% порівняно з минулим роком, оскільки споживачі хвилювалися щодо вартості покупок.

Дослідник ринку сказав, що покупці змінюють свої звички на купівлю товарів власних брендів у супермаркетах, які іноді коштують дешевше, або скорочують те, що вони подають на обід.

Фрейзер МакКевітт, голова відділу роздрібної торгівлі та споживчого аналізу Worldpanel, попередив, що ціни «зворотно повернулися на американські гірки», які спостерігалися після вторгнення Росії в Україну в 2022 році.

У той час вартість енергії та товарів різко зросла, що призвело до різкого зростання цін на продукти харчування, перш ніж вони знизилися у 2023 році.

Зростання цін за останні чотири тижні є найвищим з початку минулого року.

У середньому домогосподарства Великобританії витрачають близько 5283 фунтів стерлінгів на рік на продукти, але ця сума може зрости на 275 фунтів стерлінгів, якщо люди не змінять те, що вони купують, повідомляє Worldpanel від Numerator.

Згідно з даними компанії, яка відстежує ціни на 75 000 ідентичних продуктів, шоколад, масло та спреди, а також свіже м’ясо зафіксували найрізкіше зростання за чотири тижні до 17 липня.

Водночас подешевшав корм для собак, кондитерські вироби та прання.

Маккевітт сказав, що більшість людей мають варіанти, коли справа доходить до управління витратами на продукти харчування, наприклад купувати більше товарів власних брендів у супермаркетах, шукати рекламні акції чи відвідувати дешевші магазини.

Але Worldpanel зазначає, що близько п’ятої частини домогосподарств у Великобританії «борються» з рахунками за продукти, причому деякі з них перебувають у ситуації, коли вони більше не можуть скоротити витрати на їжу.

Дослідницька фірма, яка вивчає звички покупців 30 000 домогосподарств у Великій Британії, каже, що люди готують простіші вечері, намагаючись заощадити гроші.

«Майже сім із 10 обідніх тарілок містять менше шести компонентів», — повідомляє Worldpanel.

Зростання вартості продуктів харчування сприяло збільшенню загального рівня інфляції у Великій Британії, який досяг 3,6% за рік до червня – найвищого рівня з січня 2024 року.