Згідно з новим аналізом, кошик здорової їжі коштує удвічі дорожче, ніж менш здорові варіанти.

Food Foundation виявив, що 1000 калорій здорової їжі, такої як фрукти та овочі, коштує 8,80 фунтів стерлінгів, порівняно з 4,30 фунтів стерлінгів за еквівалентну кількість менш здорової їжі, такої як готові страви та оброблене м’ясо.

Благодійна організація попереджає, що сім’ї з низьким доходом не можуть дозволити собі харчуватися здорово.

Уряд заявив, що має намір запровадити Національну продовольчу стратегію, яка подолає нездорове харчування.

Аналіз, проведений для Food Foundation, розглядав середню ціну 450 ітетів, яку Управління національної статистики використовує для розрахунку місячної інфляції. Він класифікував продукти на основі їх харчової цінності відповідно до вказівок Агентства харчових стандартів.

Аналіз показує, що розрив збільшився за останні два роки: ціни на здорову їжу зросли на 21%, а нездорові – на 11%.

Благодійна організація попереджає, що 60% із приблизно восьми мільйонів домогосподарств, які страждають від нестачі їжі у 2024 році, скоротили купівлю фруктів, тоді як 44% скоротили споживання овочів.

Дослідження показало, що найбіднішим сім’ям потрібно було б витрачати 45% свого наявного доходу на їжу, щоб мати можливість дозволити собі їсти рекомендовану урядом здорову дієту, а для тих, у кого є діти, цей показник зростає до 70%.

«Душегубна»

Мама двох дітей Колетт працює на трьох роботах, включаючи роботу вдома та вчительку співу.

«Іноді [покупки] у звичайному супермаркеті, навіть у дещо дешевшому, дещо руйнує душу», — каже вона.

«Це божевілля, коли ти думаєш: «У мене навіть немає жодної сумки речей, а це 20 фунтів».

Вона використовує свою місцеву харчову комору Bread and Butter Thing, де надлишки їжі, які інакше пішли б на звалище, продаються місцевій громаді.

За 8,50 фунтів стерлінгів вона отримує три пакети: свіжі фрукти та овочі, заморожені продукти та основні продукти для шафи.

«Я хочу мати можливість забезпечувати своїх дітей. Я не хочу відчувати, що я повна невдача як мати, щоб забезпечити гідну їжу щовечора».

«У мене були напади паніки в касі»

Щотижня до 75 сімей використовують комору Bread and Butter Thing на півдні Манчестера.

59-річна Джулі не може працювати за станом здоров’я. Вона каже, що втратила б доступ до дешевої їжі в коморі.

«Я б хотіла піти в магазин і не хвилюватися про гроші. У мене були напади паніки в касі, я хвилювалася, що мені не вистачає грошей», — каже вона.

Джульсіна має дворічних близнюків і каже, що має намір годувати їх здоровою їжею, навіть якщо вона коштуватиме дорожче.

«Для своїх дітей ви повинні купувати дорогі речі, у вас немає вибору. Якби супермаркети змогли знизити ціни, це мало б величезну різницю».

Анна Тейлор, виконавчий директор Food Foundation, сказала, що батьків «налаштовують на невдачу».

«Спроба добре нагодувати дітей, особливо з низьким рівнем доходу, схожа на знущання».

Food Foundation закликає уряд стимулювати бізнес робити здорову їжу доступнішою.

«Настав час, коли уряд справді міг би навчитися на помилках минулого та створити стимули для виробництва поживної їжі за доступними цінами», — сказав Тейлор BBC.

Міністр продовольчої безпеки та сільських справ Даніель Цайхнер сказав, що у звіті висвітлено питання, які будуть розглянуті в запропонованій урядом Національній продовольчій стратегії.

«Ми не можемо зробити це поодинці, тому ми працюємо з представниками харчового сектора, використовуючи їхній досвід, щоб назавжди змінити галузь», — сказав він.