Згідно з опитуванням Британської асоціації пива та пабів, кожен п’ятий споживач відмовився від алкоголю під час сухого січня.

Благодійна організація Alcohol Change UK стверджує, що ті, хто користується її додатком для відстеження місяця невживання алкоголю, заощадили в середньому 118 фунтів стерлінгів.

Але паби повідомили про падіння продажів напоїв, у той час як ціни на безалкогольні та слабоалкогольні напої ростуть швидше, ніж на їх алкогольні аналоги.

Жасмін Хул вперше спробувала Dry January і сказала, що це підвищило її баланс у банку та рівень енергії.

«Мені вдалося заощадити собі 200 фунтів стерлінгів на мій святковий фонд, чому я дуже рада, оскільки зазвичай мені досить важко відкладати на такі речі», — сказала вона.

За даними Alcohol Change UK, 23-річний хлопець є одним із приблизно 8,5 мільйонів людей, які планували кинути пити в січні.

Вона також є однією з понад 100 000 людей, які завантажили офіційний додаток благодійної організації Try Dry, який відстежує дні без алкоголю та фінансову економію за місяць без алкоголю.

Британські користувачі програми заощадили в середньому 118 фунтів стерлінгів цього сухого січня порівняно зі 117 фунтами стерлінгів минулого року, повідомляє Alcohol Change UK.

Вплив на паби

Проте вся ця додаткова готівка в кишенях гравців сильно б’є по індустрії гостинності. Консалтингова компанія CGA, яка працює з алкогольною промисловістю, заявила, що продажі напоїв у британських барах у січні впали на сім відсотків.

Саша Лорд, голова Асоціації нічних індустрій, розповів BBC, що паби та бари Великої Британії помітили “невелике падіння через вартість життя”.

Він сказав: «Я думаю, що зараз нам потрібно відійти від цієї форми, згідно з якою, щоб піти в паб, потрібно випити пінту.

«Ми знаємо, що часи важкі, але якщо вам пощастило вийти кудись, можливо, перекусити, або прийти в паб і випити пінту безалкогольного алкоголю, будь ласка, зробіть це».

Емма МакКларкін, виконавчий директор Британської асоціації пива та пабів, сказала: «За останні 15 років споживання алкоголю у Великій Британії впало на 15%, і цей січень був найпосушливішим за всю історію: кожен п’ятий відмовився від алкоголю. “

Тим часом ринок безалкогольних і слабоалкогольних напоїв зростає, сказала вона.

«У 85% пабів зараз подають безалкогольне пиво, порівняно з 78% у 2020 році, і наше опитування також показало, що 30% споживачів насолоджувались безалкогольними продуктами або продуктами з низьким вмістом алкоголю в своїх пабах протягом останнього місяця, коли брали участь у Сухому січні. половина планує інтегрувати ці напої у своє життя надалі”, – додала вона.

Зі зростанням популярності алкогольних напоїв зростають і ціни. Відповідно до даних Associa та аналізу журналу The Grocer, вартість безалкогольного та слабоалкогольного пива та сидру зростала швидше, ніж алкогольні версії.

Дослідження свідчить про те, що з початку минулого року ціни на безалкогольні алкогольні напої зросли на 13,3%. Для порівняння, повне пиво та сидр зазнали меншого зростання на 10,4%

Ціна зростає

Associa порівняла ціни на вітрини 1 січня 2024 року з цінами того самого тижня 2023 року у великих супермаркетах Великобританії Sainsbury’s, Morrison’s, Tesco’s, Asda та Waitrose.

Одна з найбільших змін ціни відбулася в Waitrose, де 500 мл пляшка пшеничного пива Erdinger Alkoholfrei подорожчала на 75% з 1 фунта стерлінгів до 1,75 фунта стерлінгів.

Waitrose сказав, що підвищення цін було зумовлене поверненням звичайних цін на напої в січні 2024 року, які були в пропозиції раніше.

Тим часом у Sainsbury 12 упаковок безалкогольного пива Heineken 0.0 підскочили з 7 до 11,50 фунтів.

Sainsbury’s заявила, що висновки у звіті «вводять в оману», оскільки в ньому порівнювали переважно акційні ціни 2023 року з базовими цінами 2024 року.

«Ціни можуть зростати й знижуватися з різних причин, але ми прагнемо пропонувати нашим клієнтам чудову цінність», — сказав представник компанії.

Джеймс Бісон, редактор напоїв у The Grocer, сказав: «Навіть якщо ми не врахуємо вплив рекламної діяльності, ми все одно спостерігаємо низькі ціни на алкоголь, пиво та сидр, які не ростуть».

Британський консорціум роздрібної торгівлі заявив, що однією з причин цього може бути те, що багато безалкогольних і слабоалкогольних напоїв поки що не мають такої ж економії на масштабі виробництва, як традиційні алкогольні напої.

«Тим не менш, роздрібні торговці зосереджені на цінності кожного продукту, який вони продають, включно зі слабоалкогольними напоями, і продовжуватимуть пропонувати своїм клієнтам найкращий вибір і ціни», — сказав речник.

У січні в Лондоні з’явився один із перших безалкогольних барів Великобританії. Він називається Torstig, що в перекладі з данської означає «спраглий».

Концепція була запущена дуетом чоловіка та дружини Люком та Еммі Казенс, яких надихнула процвітаюча сцена безалкогольних напоїв у Данії.

Оскільки коктейлі в барі коштують до 9 фунтів стерлінгів за напій, багато з них є такими ж або дорожчими, ніж їхні алкогольні аналоги.

Місіс Казінс сказала: «Ми кажемо, що ви платите, щоб не мати похмілля, але також ви платите, щоб оцінити те, що пішло на виготовлення цього напою.

«Більшість напоїв починають свій процес із 40-відсоткового алкоголю, а потім алкоголь вилучається, і напій знову збалансовується за допомогою багатьох смаків, рослинних компонентів, мінералів і трав», — пояснила вона.

Казінс сказав, що інгредієнти для їхніх безалкогольних коктейлів дорогі, і що було б дешевше робити їх із алкоголем.

У вартість включено ефект зміни настрою, який клієнти можуть отримати, коли деякі напої допоможуть вам розслабитися, а інші можуть підбадьорити або допомогти вам почуватися більш зосередженим і комунікабельним.

Ми зустрілися з міс Хул, яка вперше потрапила в «Сухий січень», на заході в Торстігу, організованому Товариством тверезих дівчат, спільнотою жінок, які прагнуть змінити свої стосунки з алкоголем.

Вона сказала: «Я випила двічі, тож, мабуть, витратила 15 або 16 фунтів стерлінгів, але якби я пила [алкоголь], це, ймовірно, перетворилося б на цілий південь, тому я точно заощадив гроші».

Міс Хул сказала, що переваги Сухого січня були більш ніж фінансовими.

“[Алкоголь] справді дає вам трохи додаткової соціальної сміливості, тож я вчуся отримувати це самостійно, що, на мою думку, чудово впливає на моє власне психічне здоров’я та впевненість у вдосконаленні цих навичок.

«Для мене це кардинально змінило правила гри, і, ймовірно, я буду дотримуватися цього в минулому січні», — сказала вона.

Поради щодо економії грошей на алкоголь

• Перед тим як вийти на вулицю, встановіть ліміт кількості випитого та бюджет витрат на алкоголь.

• Скажіть своїм друзям і родині, що ви намагаєтеся скоротити.

• Будьте впевнені – спробуйте скоротити кількість споживаного щоразу, коли ви п’єте.

• Змішайте свої звички, замість цього замовте маленьку склянку або півпінти і чергуйте алкогольні напої з безалкогольними.

Джерело: NHS