Батьки, які відвідували безкоштовні кулінарні курси в Гернсі, сказали, що у них з’явилися нові ідеї та впевненість у приготуванні здорової та доступної їжі для своїх сімей.

Кулінарні майстер-класи, проведені громадським центром Святого Мартіна у партнерстві з Комісією з покращення здоров’я, проводив професійний шеф-кухар, щоб допомогти батькам готувати прості та свіжі страви.

Батько Лаура Веллер сказала, що клас був безпечним простором для «творення нового, а також для того, щоб не боятися готувати та робити здоровий вибір».

«Все залежить від зручності, і це дозволяє мені створювати щось з нуля, зі свіжих інгредієнтів, які я можу дати своїй родині, і я знаю, що моїй семирічній дитині це дуже сподобається», – додала вона.

Алекс Космас з Комісії з питань покращення охорони здоров’я сказав: «Батьки та опікуни мають досить складне завдання – забезпечити себе поживною їжею, водночас зберігаючи баланс між насиченим життям».

Він сказав: «З огляду на кризу вартості життя на даний момент, нам потрібно допомагати батькам, чим можемо».

«Ти зайнятий, повернешся додому, і останнє, що тобі, мабуть, хочеться робити, це починати рубати купу речей».

Космас сказав, що якомога простіший спосіб приготування здорової їжі може допомогти сім’ям робити кращий вибір продуктів харчування.

Рівеліно Родрігес, викладач кулінарного факультету Гернсійського інституту, сказав, що проєкт був розроблений, щоб дати батькам «натхнення для створення недорогих адаптивних страв, які мають гарний смак без усіх добавок та консервантів, що містяться в готових продуктах».

«Батьки тепер знають, як готувати ці страви, вони можуть спробувати їх вдома, а якщо їхні діти спостерігатимуть за тим, як вони це готують, є ймовірність, що вони теж захочуть це спробувати», – сказав він.

На одному з занять Родрігес навчив клас, як приготувати смажену страву, яка складалася з чотирьох порцій вартістю 2 фунти кожна.

Батьки Рос де Картерет сказали, що батькам, які працюють і мають менше вільного часу, важче.

Вона сказала: «Моя мама була справді гарною кухаркою, у нас завжди було м’ясо та овочі, але в неї був час навчатися самостійно».

«У нас немає часу вчитися готувати щодня, а ти йдеш у магазини, а там все вже упаковано».

Де Картерет додав: «Навчання щоденному готуванню також може допомогти сім’ям заощадити гроші».

Ребекка Сілк, керівник центру, сказала, що метою було допомогти людям розвинути «життєві навички» та надихнути їх куштувати нові страви.

Згідно зі Стратегією здоровішої ваги Гернсі, понад 57% дорослих у бейлівіку мають надмірну вагу або ожиріння, тоді як майже третина дітей п’яти років живуть із надмірною вагою.

Стратегія визначає здорове харчування як один зі своїх пріоритетів.

Слідкуйте за BBC Guernsey на X, Facebook та Instagram. Надсилайте свої ідеї для сюжетів на адресу channel.islands@bbc.co.uk.